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推荐几款健康粥的做法,早餐再也不单调

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南宋著名诗人陆游曾作《粥食》诗一首:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”他认为喝粥可以延年益寿,从而极力推荐食粥养生。

  

今天就给大家推荐几道粥的做法。这几道粥软糯香滑,制作简单。大家可以在家试试~

第一道:皮蛋瘦肉粥

  

  这道皮蛋瘦肉粥香糯软滑、饱腹暖心,皮蛋与瘦肉的结合使粥更加香溢满口,是非常不错的早餐选择。

  具体制作方法

  第一步:准备食材。大米100克、猪瘦肉100克、皮蛋一个。

  第二步:将大米清洗干净,然后放入电炖锅中,再倒入1000毫升的清水。选择砂锅粥功能。

  第三步:将瘦肉切成碎丁。

  第四步:锅中倒入适量的清水,然后将肉丁放入锅中,再倒入一小勺料酒,大火烧开后撇去浮沫,将肉丁捞出备用。

  第五步:将肉丁放入电炖锅中,与粥一起熬煮。

  

  第六步:皮蛋去皮后清洗干净,然后放蒸锅中蒸十分钟。

  第七步:将蒸好的皮蛋切成小块。

  第八步:将皮蛋放入电炖锅中,再炖十几分钟即可。出锅前撒少许盐调味。

  第二道:青菜肉末粥

  

  这款粥咸香适口,制作简单,口味丰富。关键是吃过后暖心暖胃,非常舒服。现在天气凉,大家早晚可以给家人煮一锅,配上主食和爽口的小菜,舒舒服服,有滋有味。大家还可以按照自己的口味,将油菜换成其它自己喜欢的绿色蔬菜,不需拘于一格。

  具体制作方法

  第一步:准备食材。大米适量、油菜适量、肉末适量、姜适量。

  第二步:将大米淘洗干净,然后和清水一起倒入电饭锅中。选择煮粥功能。

  第三步:将肉馅放入开水锅中焯水后捞出备用。

  

  第四步:粥熬到30分钟的时候,将肉末和姜丝放入锅中,然后继续熬煮。(因为今天非常冷,所以放一点姜丝祛寒。如果不喜欢这个味道,也可以不放)

  第五步:粥快熬好的时候,将油菜碎放入电饭锅中,再放入一勺盐调味。

  第六步:粥熬好的样子。

  第三道:南瓜粥

  

  南瓜粥,制作简单。口感软糯香甜,营养丰富,是非常健康的一款家常汤粥。

  南瓜营养丰富,富含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素ABC、果胶、纤维素等。能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之美誉。另外,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良等。

  具体制作方法

  第一步:准备食材。大米适量、小米适量、南瓜适量。

  第二步:将南瓜去皮去瓤,然后切成小块。

  

  第三步:大米和小米淘洗干净后,放入电饭锅中,然后倒入10倍左右的清水。

  第四步:将南瓜块放入锅中。

  第五步:选择煮粥功能即可。(如果没有煮粥功能,也可以直接将原料一起放在汤锅或沙锅中熬煮,全程小火,一样美味哦)

  第四道:鲜虾菜心粥

  

  这道鲜虾菜心粥制作简单,口味清淡,营养丰富。搭配上自己喜欢的主食,很适合日常食用。

  营养成分:芥蓝可以增进食欲,加快胃肠蠕动,有助消化。有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效。虾的营养丰富,其肉质松软,易消化。常食对身体极有好处。

  具体制作方法

  第一步:准备食材。鲜虾适量、芥兰适量、米适量。

  第二步:将米清洗干净,然后放入锅中,加入适量的清水,选择煮粥功能。

  

  第三步:菜心清洗干净,切段。虾清洗干净,去头,虾线,虾皮,留虾仁备用。

  第四步:锅中倒入适量清水,水烧开后,将菜心和虾仁放入锅中焯两分钟然后捞出。

  第五步:粥快煮好的时候,将虾仁和菜心放入电饭煲中,再加少许盐调味即可。

  第五道:营养小米粥

  

  小米粥是非常健康的食品。能开肠胃、补虚损、益丹田,没有食欲或胃部不适时,都可以吃一些。对气血亏损、体质虚弱者都有一些补益作用。在北方,也有用小米加红糖来调养产后身体的传统。

  小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。因此,小米粥有“代参汤”的美称。传统小米中加入红枣、桂圆、莲子、枸札、花生等,营养更加丰富。

  红枣:有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。

  桂圆:含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份,具有益气补血,安神定志,功效。

  莲子:具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。

  枸杞:性平味甘,具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。

  花生:含有丰富的维生素B2ADE,钙和铁等。有促进人的脑细胞发育,增强记忆、降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤等作用。

  具体制作方法

  第一步:准备食材。小米适量、红枣(小个的最好)十几粒、莲子适量、枸杞适量、花生适量、桂圆干适量。

  

  第二步:将莲子去心(用牙签顶一下就出来了,另外做这道粥莲子不用提前泡软)、桂圆干去皮。然后与小米、花生、枸杞、红枣一些清洗干净,放入电饭煲中,再倒入10倍的清水(可按自己的喜好增减水量)。选择煮粥功能即可。

  第三步:煮好的粥。