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过节,除了大鱼大肉,我们还能吃点别的什么?

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过节,我理解就是和家人朋友聚在一起的日子,聚在一起自然少不了吃饭。

  总是觉得,过节的饭不吃得隆重点,就对不起祖宗给我们精挑细选的好日子。可是,我们现在每天吃的跟过节没有区别啊!

  

  有人图省事,直接把朋友邀请到餐厅,可是总觉得不如在家里舒坦。我之前写过一篇文章,大概意思是说,请朋友到家里来吃饭,才是更显得对对方的尊重和亲近。因为,在家里招待朋友,要提前设计菜单、采买、亲自烹饪、饭后打扫厨房;当然,还少不了之前的打扫房间,以及把家里布置得看起来更温馨一点。这些所花的精力远远超过了结帐用的银子,所以能被邀请朋友到家里做客的,才是真爱!当然,一定要是真的真爱啊!

 

  家宴,其实是显示出女主人贤惠能干的最佳场合。在吃够大鱼大肉的朋友面前,端上锅炖得软烂又入味的红烧牛肉,轻描淡写地说句,一点油都没放,特健康!在客人夸赞好吃时,微笑后面的潜台词是:肉好料足时间够长才是秘诀;准备道芥末秋葵,健康的食材,新鲜的口感,其实就是用水焯2分钟的事,也会让客人眼前一亮!还可以,买上七七八八的菌类,一股脑放进汤煲里慢炖上半天,省事到只用放点盐就绝对有面;饮品也可以很用心同时又省事,煮个百合甜水,或者在淘宝买点竹蔗茅根的料包,兑上清水煮半个小时就是一大樽,比餐厅卖的好喝多了。只要多花点心思,生活才会更有意思,其实花心思的那位,才是最大受益人。