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特殊优势


几款暖心奶茶的做法

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   桂圆红枣奶茶

  标准操作流程:

  1. 取适量桂圆酱,适量红枣碎放入外卖杯中打底。

  2. 将过滤水烧沸,按茶水重量比1:40称取CTC锡兰红茶,将茶撒于水面闷泡6分钟,中途轻搅,滤茶备用。

  3. 量取茶水60毫升,热水140毫升。加入佳之源红枣粉8克,佳之源植脂末(32A)16克,糖浆适量在出品杯中,搅拌至奶精和糖浆充分混合并完全溶解。

  4. 将出品杯的奶茶倒入外卖杯中,封口后颠倒杯子晃动即可出杯。

  金荞雨露

  标准操作流程:

  1. 将金荞雨露茶包(约6克)加入200毫升沸水浸泡4分钟,期间不停轻搅,滤茶备用。

  2. 量取茶水200毫升,加入佳之源植脂末(C70)40克,倒入300毫升的热开水,糖浆适量在出品杯中,搅拌至奶精和糖浆充分混合并完全溶解。

  3. 将出品杯的奶茶倒入外卖杯中,封口后颠倒杯子晃动即可出杯。

  青稞乌龙

  标准操作流程:

  1. 将青稞乌龙茶包(约8克)加入200毫升沸水浸泡4分钟,期间不停轻搅,滤茶备用。

  2. 量取茶水200毫升,加入佳之源植脂末(32A)40克,倒入300毫升的热开水,糖浆适量在出品杯中,搅拌至奶精和糖浆充分混合并完全溶解。

  3. 将出品杯里的奶茶倒入外卖杯中,封口后颠倒杯子晃动即可出杯。

  紫米红茶

  标准操作流程:

  1. 将紫米红茶茶包(约15克)加入200毫升沸水浸泡4分钟,期间不停轻搅,滤茶备用。

  2. 量取茶水200毫升,加入佳之源植脂末(32A)40克,倒入300毫升的热开水,糖浆适量在出品杯中,搅拌至奶精和糖浆充分混合并完全溶解。

  3. 将出品杯里的奶茶倒入外卖杯中,封口后颠倒杯子晃动即可出杯。